Tại Việt Nam, Hyatt quản lý khách sạn Park Hyatt tọa lạc ở trung tâm TPHCM và khu nghỉ dưỡng & spa Hyatt Regency ở TP Đà Nẵng.
Người dân Sài Thành không còn xa lạ với tòa nhà tráng lệ 9 tầng, màu trắng ngà, mang kiến trúc Pháp, tọa lạc trên quảng trường Lam Sơn ngay giữa quận 1 trung tâm thành phố. Có thể nói, từ thời điểm đưa vào sử dụng cuối năm 2005, khách sạn Park Hyatt Sài Gòn đã nhanh chóng được ngồi "chiếu trên" trong hàng ngũ những khách sạn 5 sao tốt nhất của thành phố hoa lệ nhất Việt Nam.